Zubereitung:

• Wasser mit Zucker aufkochen und erkalten lassen. Abgerebelte Eberraute, Zitronenscheiben und Zitronensäure in ein Gefäß schlichten (ich verwende gerne 5 l Gläser mit Bügelverschluss). und das Zuckerwasser darüber gießen.
• Diese Mischung nun zwei Tage stehen lassen, dazwischen immer wieder umrühren, dann abseihen und den Sirup in Flaschen füllen. Verschließen und kühl und dunkel lagern.
• Mit Wasser oder Mineralwasser aufgespritzt schmeckt dieses Erfrischungsgetränk ausgezeichnet.